康怡知识 一、毛巾卷用水果罐头还是新鲜水果好吃
新鲜水果好吃。做毛巾卷用新鲜水果，保持了水果的原汁原味，一般蛋糕店都会备一点时令水果，做的时候直接切好放进去，但是对于提着不是当季的水果，或者特殊口味的，为了提升口感也还是会用一些水果罐头的。
二、水果罐头这么新鲜是加了防腐剂吗
一般没有防腐剂水果罐头！食品添加剂卫生标准规定，水果罐头中，不得添加任何添加剂，但有些劣质罐头里添加了山梨酸钾
三、水果罐头和新鲜水果哪个更好
新鲜水果。如果是新鲜水果和罐头水果相比的话，新鲜水果更有营养，水果罐头的营养价值远远不如新鲜水果，水果罐头在加工过程中会流失很多维生素C，另外加入了糖精，防腐剂等不好的物质，尽量要少吃水果罐头，新鲜的水果当中含有丰富的维生素C和微量元素，更有营养
四、为什么罐头卖得比新鲜贵
1、吃过黄桃的人不知道有没有发现这样一个神奇的情况，如果你去超市看一下，一罐装的满满当当的黄桃罐头，其价格可能比你购买的新鲜黄桃还要便宜。
2、按常理来讲，相比新鲜黄桃，黄桃罐头的生产工艺更加复杂，按理来说应该更贵一些。
3、这就产生了两种疑问，是水果店黑心老板提高了黄桃价格还是黄桃罐头另有猫腻？
4、好吃但产季短暂的黄桃
5、黄桃作为一种含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维（果胶、纤维素）、铁钙及多种微量元素的水果。
6、其具有通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力、促进食欲等功效。
7、虽然黄桃有着诸多功效，但是其有着最大一个缺点，那便是不耐储存，越成熟的黄桃越是如此。
8、供求决定黄桃价格
9、每到夏季黄桃产季，生产黄桃的果农便面临两个选择，一个是卖给水果采购商，一个是卖给水果罐头生产厂家。
10、但由于黄桃不耐储存的特性，水果商人也不敢采购过多，由于新鲜上市外加量少，自然导致了新鲜黄桃的价格格外高。
11、而黄桃有着产量大的优势，所以水果采购商购买的只是其中很少的一部分，剩下的大量黄桃如果不卖给水果罐头生产厂家，在短时间内就会被腐烂掉，变得一文不值。
12、这就导致了两种极端，新鲜水果店里的黄桃价高量少，而水果罐头厂家却能拿到大量便宜的新鲜黄桃
